Receitinha da Dra Rafa: Nuggets de Frango Saudáveis (de verdade!)

A receita de nuggets de frango é recomendada para bebês maiores de 7 meses.

Fácil e saudável.

Passo a passo:

1 – Pegue uma cebola pequena, três dentes de alho, um maço de cebolinha, uma colher de sopa de azeite extra virgem, 50ml de água filtrada, uma pitada de pimenta do reino (opcional) e uma de sal marinho (caso seu bebê tenha mais de 12 meses). Bata tudo em um processador até virar uma pastinha.

2 – 600 gramas de peito de frango moído.

3 – Em um bowl, misture a pastinha com o frango.

4 – Acrescente nesta mistura, aos poucos, uma xícara de farinha de aveia até ficar homogêneo.

5 – Pegue uma porção pequena e faça uma bolinha (a massa é bem grudenta mesmo!) e “empane” na farinha de milho, depois amasse com a mão até dar a forma quadradinha de nuggets.

6 – Vá colocando os nuggets com cuidado (ainda tá meio mole) sobre o papel manteiga ou papel filme (pvc).

7 – Faça camadas colocando sobre o outro separando com papel.

8 – Coloque tudo em uma forma grande, cubra a parte de cima e leve ao freezer/congelador por 4 horas. Com eles congelados embale porções em saquinhos tipo ZipLoc.

Quando precisar é só levar ao forno médio por 30-40 minutos (depende do forno) ou até ficar bem douradinho. Você pode levar ao forno congelado mesmo e na metade do tempo deve virar para ficar dourado e crocante dos dois lados. Congelado cru: validade 30 dias.

Pode ser feito o mesmo preparo com peixe branco também!